Salinas de Cádiz
SKLEP Koszyk
Ekologiczne płatki nierafinowanej soli morskiej

Ekologiczne płatki
nierafinowanej
soli morskiej 150g

★★★★★ 5.0 (5)
14,00 €
Zawiera VAT
Zapewnia doskonały chrupiący i estetyczny akcent, idealny do nadania potrawie walorów wizualnych na talerzu, a jednocześnie podkreśla i wzbogaca smak już ugotowanych dań.
Oficjalna Karta Techniczna

Specyfikacja i Wartości Analityczne

Forma wizualna
Piramidalne płatki kwiatu soli
Jakość
Gourmet / Ekologiczna zgodnie z certyfikacją CAAE
Okres zbiorów
Od 1 czerwca do 1 października
Metoda zbioru
Ręczna, ostrożna, za pomocą rzemieślniczego sita
Metoda pakowania
Ręczna w salinie
Przechowywanie
Pojemnik z pierwotnego tworzywa sztucznego 500 kg
Kolor
Lśniąca, półprzezroczysta biel
Termin przydatności
Nie posiada terminu przydatności do spożycia ani daty minimalnej trwałości, ponieważ się nie psuje
Sposób przechowywania
Suche i chłodne miejsce
Uwagi degustacyjne

Cienkie i kruche piramidalne płatki uformowane po 72 godzinach spoczynku w krystalizatorze. Zbierane ostrożnie ręcznie, aby nie połamać ich chrupiących płatków, i suszone na słońcu kadyksowych mokradeł bez sztucznych procesów termicznych.

Propozycje podania

Zapewnia wyśmienitą estetyczną i sensoryczną chrupkość. Idealne do wykańczania dań wykwintnej kuchni na polędwicach, stekach z antrykotu z kością, carpaccio, foie gras, ciepłych sałatkach oraz słodkich kontrastach, takich jak słony karmel czy miód.

Wartości odżywcze
na 100 g
Sól NaCl > 95%
Wilgotność < 2.0 %
Chlorek magnezu 0.40%
Pochodna / Magnez 525 mg
Wapń 0.08%
Potas 55,0 mg
Jod 2,1 µg
MASA NETTO: 100 g

Szklany słoik

Średnica: 6,8 cm

Wysokość: 8 cm

MASA NETTO: 150 g

Szklany słoik

Średnica: 8,3 cm

Wysokość: 10 cm

Ekologiczne płatki nierafinowanej soli morskiej - Widoki i perspektywy opakowania

Inne Produkty

Kwiat Soli Gourmet
Kwiat Soli Gourmet Zakres cen: od 12,50 € do 25,00 €
Drobna Nierafinowana Sól Morska
Drobna Nierafinowana Sól Morska 11,50 €
Gruba Nierafinowana Sól Morska
Gruba Nierafinowana Sól Morska 11,50 €

Opinie naszych klientów

Prawdziwe oceny osób, które na co dzień gotują z naszymi solami i cieszą się ich smakiem.

5.0
★★★★★
Na podstawie 5 zweryfikowanych opinii
★★★★★
Zweryfikowany zakup

“Wyjątkowa czystość bez gorzkiego posmaku. W restauracji używamy jej codziennie do końcowego wykańczania mięs i foie gras na talerzu.”

Marco B. 28 lipca 2026
★★★★★
Zweryfikowany zakup

“Idealny chrupiący akcent do grillowanych mięs. Spektakularna tekstura cienkich płatków.”

Pablo R. 17 lipca 2026
★★★★★
Zweryfikowany zakup

“Wspaniały smak i nienaganna prezentacja. Bardzo ceniona w mojej restauracji. Wyjątkowa jakość.”

Elena F. 17 lipca 2026
★★★★★
Zweryfikowany zakup

“Idealna chrupiąca tekstura. Używam jej do wykańczania steku z antrykotu i pieczonych ryb. Znacznie przewyższa sole przemysłowe.”

Sofía L. 2 lipca 2026
★★★★★
Zweryfikowany zakup

“Najlepsze płatki soli, jakich próbowałem. Chrupkość na grillowanym mięsie jest cudowna i nie rozpuszczają się od razu.”

Javier M. 15 czerwca 2026

Skontaktuj się z nami

Pytania o ten Produkt

Szczegóły dotyczące zastosowania kulinarnego, całkowitego braku dodatków chemicznych oraz rzemieślniczej czystości naszych ekologicznych soli morskich.

Zobacz wszystkie pytania →
W którym momencie przygotowywania potrawy należy dodawać kwiat soli i płatki?

Kwiat Soli i Płatki nierafinowanej soli morskiej to wykwintne sole wykończeniowe. Należy dodawać je w samym momencie wykładania na talerz, gdy potrawa jest jeszcze gorąca, lub bezpośrednio przy stole. W ten sposób ich chrupiące, piramidalne kryształki nie rozpuszczają się w wywarach podczas gotowania, lecz delikatnie roztapiają na podniebieniu, uwalniając swoje mineralne niuanse.

Czy zawiera jakiekolwiek sztuczne dodatki, wybielacze lub antyzbrylacz E-535?

Nie. Nasza nierafinowana sól morska i kwiat soli są w 100% naturalne, ekologiczne i wolne od dodatków chemicznych, konserwantów, sztucznych antyzbrylaczy (takich jak żelazocyjanek sodu E-535) czy przemysłowych wybielaczy. Suszą się wyłącznie za sprawą słońca i wiatru levante w Parku Naturalnym Zatoki Kadyksu.

Jak gwarantowana jest czystość i bogactwo mineralne kwiatu soli?

Woda atlantycka wpływa do salin przez kanały pływowe i mokradła, które działają jak naturalne biofiltry dekantacyjne. Ponadto Kwiat Soli krystalizuje, unosząc się na powierzchni dzięki parowaniu słonecznemu, i jest zbierany ręcznie każdego dnia, zanim opadnie na dno. Cała produkcja posiada certyfikat ekologiczny CAAE i przechodzi rygorystyczne, okresowe analizy niezależnego laboratorium.

Dlaczego nierafinowana sól morska jest zdrowsza niż zwykła sól kuchenna?

W przeciwieństwie do zwykłej rafinowanej soli kuchennej (która po agresywnych procesach chemicznych jest praktycznie czystym chlorkiem sodu), nierafinowana sól morska i kwiat soli w naturalny sposób dostarczają biodostępnych mikroelementów i niezbędnych minerałów, takich jak magnez, potas, wapń i jod. Ponieważ charakteryzują się wyższą naturalną intensywnością aromatyczną, potrzeba mniejszej ilości soli, aby podkreślić smak potraw.

Przejdź do treści