Jest to wilgotna ekologiczna sól morska, która rodzi się na powierzchni wody w krystalizatorach solnych pod wpływem słońca i zachodniego wiatru w miesiącach letnich. Jest zbierana ręcznie za pomocą szczotki lub liasery każdego dnia o zmierzchu i suszona przez 72 godziny na słońcu. Po dokładnym przesianiu jest pakowana ręcznie. Kryształki kwiatu soli łatwo się kruszą i łamią pod prostym naciskiem palców. Rozmiar ziarna wynosi 3 mm lub mniej. Nasza delikatna i wykwintna sól nie jest przetwarzana i dostarcza niezbędnych naturalnych składników mineralnych: magnezu, potasu, wapnia, sodu i jodu, niezastąpionych do podkreślania smaku potraw.
Są to bardzo drobne kryształki, których używa się, aby nadać potrawom ostateczny szlif, zamiast rozpuszczać je w płynie podczas gotowania. Dodaje się je do ryb oraz mięs z grilla, z płyty grzejnej lub pieczonych tuż przed podaniem. Można je również stosować w cukiernictwie i koktajlach.
| Sól NaCl | > 94% |
| Wilgotność | < 3.0 % |
| Chlorek magnezu | 0.44% |
| Pochodna / Magnez | 510 mg |
| Wapń | 0.10% |
| Potas | 50,0 mg |
| Jod | 1,6 µg |
Szklany słoik
Średnica: 8,3 cm
Wysokość: 10 cm
Szklany słoik
Średnica: 10,2 cm
Wysokość: 14 cm
