Offizieller Online-Shop: 100 % biologisches Fleur de Sel und naturbelassenes Meersalz, von Hand geerntet in den geschützten Salzmarschen des Naturparks Bucht von Cádiz. Natürlich durch Sonne und Wind getrocknet, 100 % natürlich und ohne künstliche Zusatzstoffe oder chemische Rieselhilfen.
100 % biologische, handwerkliche Sorten, von Hand geerntet in den Salzmarschen des Naturparks Bucht von Cádiz.
Da es sich um sehr feine Kristalle handelt, wird es nicht zum Auflösen in Flüssigkeiten verwendet, sondern um den Eigengeschmack der Speisen hervorzuheben. Wir empfehlen, es direkt über frisch zubereitete Gerichte oder kalte Speisen zu geben.
Sie sorgt für eine hervorragende knusprige und ästhetische Note – ideal, um beim Anrichten einen optischen Akzent zu setzen, und hebt zugleich die Geschmacksnuancen bereits gegarter Gerichte hervor und verfeinert sie.
Sehr hohe Löslichkeit, wodurch es sich ideal zum Würzen empfindlicher Produkte eignet, die nicht gegart werden – immer mit dem Ziel, den gewünschten Geschmack ohne hohe Salzkonzentration „abzurunden“.
Durch die größere Körnung löst es sich langsamer auf und eignet sich daher ideal für lange Garzeiten, Schmorgerichte und Eintöpfe, Kochwasser (für Pasta, Hülsenfrüchte oder Kartoffeln) sowie Fleisch.
Das komplette kulinarische Erlebnis mit unserem Sortiment an CAAE-zertifiziertem Bio-Salz.
Bio-Fleur de Sel 150g
Fleur-de-Sel-Flocken 150g
Grobes naturbelassenes Bio-Meersalz 1kg
Feines naturbelassenes Bio-Meersalz 1kg
Wir verwenden regionale Verpackungen der kurzen Wege (Kilometer Null), zu 100 % plastikfrei und gefertigt aus Recyclingkarton und Naturkork, ausgezeichnet mit dem Ökodesign-Preis von Ecovalia.
Unsere gesamte Produktion trägt das offizielle Siegel für ökologische Produktion der Europäischen Union und garantiert ein reines Lebensmittel ohne Zusatzstoffe, Bleichmittel oder Rieselhilfen.
Die traditionelle Salzgewinnung fördert unmittelbar das Nisten und die Fortpflanzung geschützter Vogelarten wie Säbelschnäbler, Stelzenläufer und Seeregenpfeifer.
