Negozio online ufficiale: Fior di Sale e Sale Marino Integrale Vergine 100% biologici, raccolti a mano nelle saline protette del Parco Naturale della Baia di Cadice. Essiccati in modo naturale al sole e al vento, 100% naturali e senza additivi artificiali né antiagglomeranti chimici.
Varietà artigianali 100% biologiche raccolte a mano nelle saline del Parco Naturale della Baia di Cadice.
Sono cristalli finissimi; per questo motivo, non si impiegano per la dissoluzione in un liquido, bensì per esaltarne il sapore. Si consiglia di applicarli direttamente su piatti appena cucinati o preparazioni a freddo.
Dona una piacevole croccantezza e un tocco estetico raffinato, ideale per valorizzare l'impiattamento e sublimare le sfumature di sapore nelle pietanze cotte.
Velocità di dissoluzione elevatissima, ideale per condire ingredienti delicati a crudo, al fine di "arrotondare" armoniosamente il sapore desiderato senza un'eccessiva concentrazione salina.
Avendo una grana di calibro maggiore, richiede più tempo per sciogliersi, risultando ideale per cotture lente, stufati, acque di cottura (pasta, legumi o patate) e carni.
L'esperienza gastronómica completa con la nostra gamma di sale biologico certificato CAAE.
Fior di sale biologico 150g
Fiocchi di fior di sale 150g
Sale marino integrale grosso biologico 1kg
Sale marino integrale fino biologico 1kg
Utilizziamo un packaging a chilometro zero, al 100% privo di plastica e realizzato con cartone riciclato e sughero naturale, insignito del Premio Ecodisegno di Ecovalia.
Tutta la nostra produzione vanta il marchio ufficiale di Produzione Biologica dell'Unione Europea, garantendo un alimento puro, senza additivi, sbiancanti né antiagglomeranti.
L'attività saliniera tradizionale favorisce direttamente la nidificazione e la riproduzione di specie di uccelli protetti come l'avocetta, il cavaliere d'Italia e il fratino.
