Salinas de Cádiz
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Sale Marino Integrale Vergine Grosso Biologico

Sale marino
integrale grosso
biologico 1kg

★★★★★ 5.0 (7)
11,50 €
IVA inclusa
Sale marino integrale vergine grosso 100% biologico (1kg) raccolto a mano nella Baia di Cadice. Grano intero non raffinato senza additivi E-535, ideale per cotture in crosta di sale, grigliate, stufati e acqua della pasta.
Scheda Tecnica Ufficiale

Specifiche e Valori Analitici

Aspetto visivo
Sale grosso marino integrale vergine a grana grossa
Qualità
Gourmet / Biologico secondo la certificazione CAAE
Periodo di raccolta
Dal 1° giugno al 1° ottobre
Metodo di raccolta
Manuale nei bacini tradizionali
Metodo di confezionamento
Manuale in salina
Conservazione
Confezione ecologica in cartone riciclato e carta kraft naturale (0% plastica)
Colore
Bianco avorio rustico
Scadenza
Non ha data di scadenza né termine minimo di conservazione poiché non deperisce
Metodo di conservazione
Luogo asciutto
Note di degustazione

Sale marino a grana rustica e compatta (circa 3,5 mm) cristallizzato sul letto d'argilla dei bacini salanti. Conserva tutti i minerali atlantici senza lavaggi con acqua dolce né trattamenti industriali.

Consigli di consumo

Ideale per cotture prolungate, brodi, fondi, acque di cottura per frutti di mare e pasta, salamoie artigianali e cotture al forno di pesce e carne in crosta di sale.

Valori nutrizionali
per 100 g
Cloruri come cloruro di sodio (sale) 94,2 ± 9,4 g/100 g
Cloruri 56,4 ± 6 g/100 g
Sodio 27,6 ± 2,8 g/100 g
Umidità 1,20 ± 0,06 %
Magnesio (come cloruro di magnesio) 1,79 g/100 g
Magnesio 455 mg/100 g
Potassio 164 ± 50 mg/100 g
Calcio 0,11 ± 0,0 g/100 g
Ferro 0,105 ± 0,10 mg/100 g
Iodio 33 µg/100 g
PESO NETTO: 1000 g (1 kg)

Sacchetto in carta kraft compostabile

Larghezza: 12 cm

Altezza: 22 cm

Sale Marino Integrale Vergine Grosso Biologico - Viste e prospettive della confezione

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Recensioni dei nostri clienti

Valutazioni reali di chi cucina e gusta ogni giorno il nostro sale marino integrale e fior di sale.

5.0
★★★★★
Basato su 7 recensioni verificate
★★★★★
Acquisto verificato

“Simple to order, professional and quick despatch/delivery”

Callum Henderson 2 November 2026
★★★★★
Acquisto verificato

“Perfetta per pesce in crosta di sale e stufati a lenta cottura. Qualità e purezza di Cadice insuperabili.”

Manolo P. 12 August 2026
★★★★★
Acquisto verificato

“Lo usiamo a casa per la salamoia delle olive e per lessare i frutti di mare di Sanlúcar. Risultato perfetto.”

Carmen N. 12 July 2026
★★★★★
Acquisto verificato

“Vero sale marino integrale vergine. Si percepisce chiaramente l'assenza di trattamenti chimici e di antiagglomeranti. Puro sapore di mare.”

David R. 20 June 2026
★★★★★
Acquisto verificato

“Grano grosso naturale e umido. Per minestre, brodi e stufati tradizionali di Cadice non ha rivali.”

Ana C. 25 Mag 2026

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Domande su questo Prodotto

Dettagli sull’uso in cucina, sulla totale assenza di additivi chimici e sulla purezza artigianale dei nostri sali marini integrali biologici.

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Perché il Sale Marino Integrale Vergine Grosso è il migliore per pesci e carni in crosta di sale?

Il suo grano grosso integrale e la sua naturale umidità marina di cristallizzazione permettono di compattare una crosta uniforme ed ermetica in forno (per spigola, orata o lonza in crosta di sale), cuocendo il piatto nei propri succhi e trasmettendo solo la giusta quantità di sale.

Il Sale Marino Integrale Grosso è adatto per brodi, cottura di frutti di mare e salamoie?

Sì. È il sale tradizionale utilizzato sulla costa di Cadice per cuocere i crostacei di Sanlúcar, preparare brodi ricchi, stufati a lenta cottura, salamoie naturali e per l’uso nel mortaio o nel macinino.

Contiene additivi artificiali, sbiancanti o antiagglomeranti E-535?

No. Il nostro sale marino integrale vergine e il fior di sale sono 100 % naturali, certificati biologici dal CAAE e privi di additivi chimici, conservanti, antiagglomeranti artificiali (come il ferrocianuro di sodio E-535) o agenti sbiancanti industriali. Si asciugano unicamente grazie al sole e al vento di levante nel Parco Naturale della Baia di Cadice.

Perché il sale marino integrale non raffinato è più salutare del comune sale da tavola?

A differenza del comune sale da tavola raffinato (che è cloruro di sodio praticamente puro dopo processi chimici aggressivi), il sale marino integrale vergine e il fior di sale apportano naturalmente oligoelementi e minerali essenziali biodisponibili come magnesio, potassio, calcio e iodio. Grazie alla loro maggiore intensità aromatica naturale, basta una quantità inferiore di sale per esaltare il sapore dei cibi.

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