Escamas de Flor de Sal Ecológica Dama Blanca
Proporciona un excelente toque crujiente y estético ideal para añadir un toque visual al emplatado, además de potenciar y matizar los sabores en los platos ya cocinados.
Sal marina
Nuestra Sal Marina Virgen se cosecha de forma 100% artesanal en las históricas salinas del Parque Natural Bahía de Cádiz. Obtenida exclusivamente mediante la evaporación natural del agua de mar por la acción del sol y el viento atlántico, nuestra sal no se somete a procesos de refinado, blanqueado químico ni adición de antiaglomerantes. Con certificación de producción ecológica CAAE y libre de microplásticos, conserva intactos más de 80 minerales y oligoelementos esenciales como magnesio, calcio y potasio. Disponible en grano fino para sazonar con rapidez y precisión, y en grano grueso ideal para cocciones lentas, guisos, pescados a la sal y carnes a la brasa.
Flor de Sal Gourmet Dama Blanca
Son cristales muy finos, por ello, no se emplea en buscar la dilución en un líquido, sino potenciar su sabor. Se recomienda aplicar directamente sobre platos recién cocinados o preparaciones frías.
Pack Colección 4 Tipos de Sal Marina Virgen Ecológica
Pack Selección 4 Salinas con las cuatro variedades gourmet de Dama Blanca: Flor de Sal, Escamas de Flor de Sal, Sal Fina Virgen y Sal Gorda Virgen en un estuche ecológico de regalo.
Sal Fina Marina Virgen Ecológica Dama Blanca
Rapidez de disolución muy alta, lo que la hace idónea para sazonar productos delicados, que no van a tener cocción y siempre con la intención de “redondear” el sabor buscado sin mucha concentración salina.
Sal Gorda Marina Virgen Ecológica Dama Blanca
Al ser un grano de mayor tamaño, tarda más en disolverse, por lo que la hace idónea para elaboraciones largas, guisos, aguas de cocción (pasta, legumbres o patatas) y carnes.